gestern eine probe für einen kunden. darunter 2 rotweine aus 2004 einer sehr guten wg aus baden. beide weine tot in der nase......hohl...leer.....dann nach ca. 30 sek. kommen kunststoff & kleber aromen hoch. grund: die korken sind presskorken mit einer korkscheibe an jedem kopfende - nichts neues. als ich daran gerochen habe, war mir klar warum sich der wein in der nase so darstellte. eine massive klebemittel-fahne kam mir entgegen. am gaumen waren dann beide weine leer...blechern.....bitter......fehlerhaft. beide sind massiv durch den korken beeinflusst - kein tca aber dumpf & nahezu nicht trinkbar. in dieser brutalen deutlichkeit noch nie so geschmeckt!

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