1955 pajot - enclave d'yquem
rebflächen welche innerhalb oder angrenzend zu denen von d'yquem stehen. d'yquem kaufte diese insgesamt 8 ha rebflächen 1985 von der besitzerin frau jacobs. bevor man das weingut unter dem namen pajot kannte, hies es domaine bellevue. die qualität soll unterschiedlich sein - je nach dem wer den wein machte. 1983 soll ein hervorragender jahrgang sein. sehr helle nase, deutlich flüchtige, wie ein trockener alkoholischer weisswein wirkend, brioche, löffelbisquit, süss-saure art, nicht sehr tief. am gaumen kurz, flach, mittlere süsse, staubig, pappiger ton, nichtssagend & leerer abgang. bald trinken. !! rest der flasche am 24.05.2007 (erstdegu am 19.05.2007) probiert & einiges besser!!
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