hier nun der bericht vom 6. gewürztraminersymposium, das in tramin stattgefunden hat. ich kann nur jedem empfehlen das nächste mal dabei zu sein.

gruss   sighi hiss

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hallo guntram,

es freut mich sehr dass dir der bericht zusagt und gefällt. so 2-3 jahre halten die guten aber schon, denke ich. es kommt auch auf die herkunft an. bei den trockenen deutschen gebe ich dir 100% recht. die österreicher, südtiroler & elsässer  halten länger - das ist zumindest meine bisherige erfahrung. topweine halten auch - der persönliche geschmack ist hier wohl mitentscheidend - 4-6 jahre, zugegeben diese exemplare sind eher selten. belegt wird deine & meine aussage durch die grafik "alterung" von professor fischer. hier ist doch nach 3,5 jahren,  ein deutlicher rückgang der aromenkonzentration zu sehen.

gruss nach karlsruhe    sigi

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Lieber Siggi,

Dein Bericht bzw. Zusammenfassung gefällt mir sehr gut. Ebenfalls bin ich der Meinung, daß ein Gewürztraminer kein Entwicklungspotential über 2-3 Jahre hat. Jugendlich, lebendig in der "Blüte" des Lebens finde ich die Weine am interessantesten. Ein Alterston neigt meist zu einer für meinen Geschmack unangenehme ölige Firne.

Liebe Grüße

Guntram

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