wuchtige offene nase, teer, lakritze, schwarzer pfeffer, konzentrierte würze, soja, etwas wie die stammwürze beim bier brauen - süsslich malzig auch, dichtes balsamico, abgehangenes rinderfilet, etwas salziges, sehr typische barolo-nase, sehr komplex, mit luft ändert sich die nase in richtung leder - erdig - etwas laub und weg vom animalischen. klasse! tolle balance, wuchtig & doch mit eleganz, deutliche mineralität, wieder etwas animalisches...etwas rumtopf, deutliches teer & etwas pfeffer, reife säure, mürbes tannin, erinnert auch etwas an dunkles holzofenbrot, ein sehr wuchtiger langer abgang mit einer herben bitternote - etwas an ganz dunke bitterschok erinnernd. herrlicher & sehr typischer wein mit sicher noch 4-6 jahren. hält sich auch über 2 tage problemlos.

[Kommentare (0) | Kommentar erstellen | Permalink]