sehr dichte, kompakte & konzentrierte nase, kirschkern, walnuss, bitterer kakao, touch waldbeeren & etwas lakritze, mit luft gewinnt das bukett an tiefe & komplexität. am gaumen ein exaktes abbild der nase...kirschkern...feinste schwarze schokolade...samtene tannine gepaart mit einer spürbaren säure, fest, dicht, wirkt unerschütterlich am gaumen, langer kompakter von waldbeeren begleiteter abgang. grosser wein der am anfang seiner entwicklung steht. mit reife wird er sicherlich finessenhafter & eleganter. momentan ein kraftsportler. schokolade mit hohem kakao-anteil dürfte sehr gut zu diesem wein passen.

2. tag: nase verliert die die walnuss & den bitterkakao & geht in die schwarze kirsche & brombeerige richtung, ebenfalls kommt eine rumtopfnote dazu, allgemein etwas feingliedriger. am gaumen ausladender & weicher, die säure ist immer frisch & geradeaus. klasse.

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