trarbach , unfiltriert

süssliche sehr würzige nase, deutlich mineralisch, klassisch, elegant & mikt tiefe & finesse, erinnert durchaus an burgunder aus sehr steinig-mineralischen lagen. am vorderen gaumen wieder herrliche süssliche komponenten - kirschen & himbeeren - aber alles sehr elegant & mit klasse, dann fäält der wein stark ab...hält sich noch etwas am mittleren gaumen um dann aber in einem sehr kurzen und abflachenden abgang zu enden, vorne hat der wein fast alles...deutliche mineralität die lange steht....feine tannine....perfekt eingebundener alkohol....satte aromatik......tolle struktur ABER danach ist nicht mehr viel substanz vorhanden - SCHADE!

2. tag: die klare frucht geht verloren, alles wirkt nun blass, das tannin tags zuvor sehr feinkörnig ist nun sehr antrocknend...staubig, allerdings wirkt der wein ein bisschen länger.

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