malterdinger bienenberg, magnum, bestens gelagert, am ersten tag keine notzen erstellt.

2. tag: deutlich reife noten, süssliche himbeeren, in alkohl eingelegte kirschen, leicht oxidativer touch, ganz wenig flüchtige, etwas kühle kräuter, jod & soja, tiefe waldbeeren, würzige fleischnoten, wunderbar reif & sehr komplex. am gaumen noch kraft mit stützender säure die aber etwas beim abgang stehen bleibt, struktur noch sehr klar & jung, neben der säure sehr schöne balance, deutlichste mineralität, nahezu gleiche aromatik wie in der nase, guter bis sehr guter abgang mit druck, der huber-stil ist deutlich erkennbar, für einen 8 jahre alten wein für damals ca. € 7-8 eine tolle leistung. persönlich mag ich den wein sehr, ist aber kein einfacher. ich denke der wein bleibt auf diesem niveau noch 3-4 jahre & wird dann mit der säure zu kämpfen haben.

[Kommentare (0) | Kommentar erstellen | Permalink]