1984 pommard tastevin - rebourgeon-mure

reife & offene nase, süsslich-würziges, rote reife früchte, fein, elegant, vielversprechend, brotrinde, nussig, etwas moschus. am gaumen ein reifer guter burgunder, sehr änliche aromen wie in der nase, eine gute säure, leicht rustiklae art, deutliche mineralik, mittlerer abgang, für den jahrgang sehr gut, spontan fällt mir das ein mittelintensiver hartkäse ein der passen würde,

2 std.:

1988 gevrey-chambertin domaine duroche

dezente sehr rauchige nase, kühl, verbranter toast, touch schwarze johannisbeere, asche, leicht mineralisch im hintergund, am gaumen sattes noch sperriges tannin, zitronige säure die dominiert, dahinter fehlt momentan etwas die struktur & substanz, knochentrocken sogar leicht staubig wirkend, schwer zu beurteilen, austrocknender mittlerer abgang......

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