Du befindest dich in der Kategorie: probiert.... Montag, 12. Februar 2007
2000 finca dofi - alvaro palacios
dichte & offene nase, viel rote frucht aber ohne überreife, sehr tief & komplex, kirschkerne, reife brombeere, sehr prägnante mineralität, barrique bestens integriert, etwas holunder & deren blüten, wuchtig aber mit rasse & gewisser strenge. am gaumen wuchtige art, aber sehr gut ausbalanciert, feinkörnige tannine & reife säure, offen mit weiter struktur, mundausfüllend aber nicht rund ...weich....anschmiegsam sondern mit rasse...tiefe....deutlicher mineralität, auch etwas tee, sehr langer wuchtiger abgang. absolute klasse. was mir sehr gut gefällt ist seine reife aber nicht überreife stilistik - trotz wucht hat er noch finesse & tiefe und ist nicht oberflächlich. 2 std.: legt weiter etwas zu und gewinnt auch an komplexität & die war vorher schon grandios. ein wein auf grossem niveau.
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