zusammen mit joe breunig verkostet, der auch der "spender" der flasche war.

offene nase, tief & sehr komplex, kalter rauch, mineralisch, leicht getoastetes brot, brotkrumen, frische champignons, orangenschale, touch reifer boskop, reife limone, mit luft kommt immer mehr röstig toastige aromem dazu. am gaumen sehr dichte & schmelzige perlage, nahezu perfekte balance, eher dezente mineralische noten, cremige art am mittleren gaumen, tolle kombination von rasse...balance.....cremiger struktur, warmer rauch, tabak, etwas nougat, touch pistazie, reifes kernobst, touch frische säure im abgang, extrem ausladender & komplexer abgang. grandioser champagner!

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