kann das noch trinkbar sein?

1969 clos de beze von leroy: hier war ein korken im Wein & einer korrekt im flaschenhals. 3 flaschen hatte ich erworben, mit sehr ähnlichem niveau wie auf den foto. die erste flasche, die ich öffnete, hatte weder einen korken in der flasche noch im wein. die kapsel war also der einzige "verschluss". es kommt durchaus vor, dass dies beim abfüllen passiert. die zweite flasche war die oben beschriebene - mit 2 korken - im wein & im flaschenhals. schliesst man einen extrem grossen zufallsfaktor aus, so standen diese 2 flaschen in der abfüllanlage direkt hintereinander. eine hatte, warum auch immer, keinen korken bekommen. dafür wurde die andere flasche mit 2 korken versehen.

1962 ausone: mit intaktem korken.

1961 cuvee rousseau delandes (hospice de beaune) von bouchard: bei der der korken, wie von panik befallen, bei der ersten minimalen berührung mit dem korkenzieher, in die flasche hinein fiel.

1961 bouchard: verbranntes holz, deutliche oxidation, schoko, port, rinde von holzofenbrot-kruste....am gaumen etwas karg, feigen, feine säure, blattwerk, dezente tannine, gewinnt mit luft, ein alter reifer aber noch sehr gut trinkbarer wein. bessere flaschen sollten spürbar besser sein.

1962 ausone: karge art, eher dezent, sehr kalkige nase(für einen sekundenbruchteil an kork gedacht, aber gleich wieder verworfen), elegant, feingliedrig, edel, balanciert, hauch trüffel & erdig, staubig........dann nach 10 min. kommt der kork ganz langsam um die ecke - trotzdem ist der wein am gaumen wunderbar elegant....mit weit ausladender struktur.....ohne kork sollte der wein hervorragend sein. sehr schade. es lohnt sich danach ausschau zu halten.

1969 clos beze: sehr offen, süsslich würziges aroma - kirschkerne, warmes kirschkompoot mit etwas vanillewürze & kardamon, sehr tief & komplex, wunderbar & animierend. am gaumen dominiert eine art phenolische stumpfes mundgefühl...durchaus mit sehr schöner frucht im hintergrund aber eben dieses dumpfe.....dürfte von dem immerhin über 30 jahre im wein geschwommenen korken kommen. auch hier: ein toller wein ohne diese beeinträchtigung. schade.

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