erste nase war etwas muffig...nasser waldboden. nach ca. 10 min. öffnete sich alles mit herrlichem leder, etwas balsamisches, reifes pflaumenmus, laub & bleistiftnoten. was ich an reifen bdx so liebe zeigt sich eben hier wieder - klassisch im allerbesten sinn. sehr weiches & samtiges bouquet. schmeichler. wird nach 30 min. mit reifen roten früchten noch komplexer. klasse. etwas zum dasitzen und genießen.

am gaumen exakte fortsetzung der nase. alles sehr weich, balanciert & mit hoher eleganz. auf dem höhepunkt mit weitern 10 jahren auf diesem oder etwas reiferem niveau. perfekte säure gepaart mit sehr weichen & samtigen tanninen. lange und weit angelegte struktur welche aber eher feingliedrig wirkt. noch deutlich kraft im hintergrund. saftig im besten sinne. reife waldfrüchte, auch sehr reife erdbeeren & wieder etwas balsamisches. paßt hervorragend zu dem in cognacsoße zubereiteten kalbsfilet. die restliche 2 flaschen hab ich mir im restaurant gleich reservieren lassen.