Du befindest dich in der Kategorie: probiert.... Sonntag, 18. Dezember 2005
64 petrus - frz. abfüllung
abfüller: molleux / libourne, top shoulder, korken & kapsel sind echt erstaunliche farbe - dunkles ziegelrot mit purpurroten reflexen, schmaler etwas hellerer rand. anfangs verhaltenes bouquet mit dezenten ledrigen & erdigen tönen. auch nach 25 min. immer noch verschlossen, leder-etwas trüffel, etwas lakritze. frische säure welche am anfang etwas hervorsteht, wein wirkt nicht 41 jahre alt aber auch nicht sonderlich tief & interessant, satte antrocknende tanninstruktur, mit der zeit kommen etwas waldfrüchte raus. kraft & dichte sind vorhanden, abgang lang - etwas adstringierend, es fehlt die eleganz....noch, so hoffe ich. bis jetzt - 1 std. nach dem öffnen ein sehr guter...etwas an tiefe & komplexität fehlender wein, erste anzeichen von balance sind da, nach 3 std: keine grosse änderung. mal schauen was der wein morgen bringt. nächster tag: farbe jetzt mit braunen reflexen, nase ändert sich zu nasser erde - leicht muffig, kurz. der gaumen steht nahezu gleich da, etwas runder alles - spannung fehlt etwas. es könnte durchaus ein schleichender kork sein - jedoch kein tca. wein trockent aus am 2. tag d.h. sperrige & ausgezerrt wirkende tannine. wein ist ok nicht mehr zu diesem zeitpunkt. nicht zu vergleichen mit einer original abfüllung. ich habe noch 1 fl. von diesem abfüller - bin gespannt. obwohl ich fast nur schlechte erfahrungen mit diesm abfüller gemacht hab.
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