89 / mittags: sehr offene nase, weit, saftig, reifer holunder, cassis, zedernholz, rauchige komponente, kein anzeichen von reife, herrlich rotes fruchtkompott, schwarzkirsche, allg. einladend & mollig warm - man riecht vollreifes traubengut, am gaumen schmeichelnd, saftig, reife etwas dez. säure, reifes & samtenes tannin, schwarze kirsche sehr dominant, cassis, etwas lakritze & unterholz, eher dez. mineralik, frische pflaume, nicht neu ist daß man den für einen pauillac hohen merlot anteil deutlich spürt. langer molliger abgang, toll aber mir fehlt etwas die spannkraft im wein

89 / abends: anfangs aus dem klimaschrank fast keine nase, etwas rumtopf & eingelegte kirschen, am gaumen ist das fette verflogen, wein wirkt gradliniger, das tannin ist noch samtener, im abgang nicht mehr so mollig, gefällt mir jetzt noch besser, noch gute 10-12 jahre.

90 / mittgags: eher karge & kalkige nase, wirkt zugeknöpft, bleistift, grüne nüsse, lakritze, würze, tee, etwas tabak, ätherisch etwas, nasser schiefer, mehr charakter als der 89, edler & vornehmer, am gaumen zuerst abweisend, karg - wieder etwas kalkiges...mineralisch....leicht metallisches, streng, sattes tannin, nach ca. 30 min. öffnet sich der wein-  heißt: das metallische ist weg, tannin wirkt nicht mehr so satt, aromen wie pflaumen-etwas erdiges-sauerkirsche kommen dazu, aber immer ein strenger, gradliniger wein, rassiger als der 89, sehr langer leicht von tanninen begleiteter wein. wenn ich das berufliche mal weglasse gefällt mir der 90 besser weil er typischer ist...mehr komplexität & charakter hat...mit der zeit verstärkt sich diese meinung immer mehr.

90 / abends: wieder kalkige nase, steinig, stahlig, streng, etwas mehr dezente rote frucht, etwas grünes wie brennessel. touch minze, am gaumen sehr ähnlich zum mittag, nobel & streng, etwas aristokratisches, sehr komplex, macht noch einen jungen eindruck, könnte mir vorstellen daß er den 89 leicht überlebt - sicher 20 jahre. die fl. am vortag öffnen schadet sicher nicht !

gegensätzlicher können wohl 2 jahrgänge eines chateau nicht sein. auch ist normalerweise der 89 jahrgang der eher tanninbetontere & strengere. es gibt weine aus 89 wo das tannin evtl. die oberhand behält - bei pichon comtesse lalande ist es umgekehrt.