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Dienstag, 03. Januar 2006
carruades de lafite 82-86-88-90-94-95-98-00
Von wein-sigihiss, 16:56

wieder eine probe in london vom 17.01.2005. das publikum um mich herum war eher in die lafite klasse zuzuordnen. will sagen es waren eher weniger zu dieser probe gekommen & die skepsis ob ein carruades de lafite aus z.b 1982 den überhaupt noch trinkbar ist....wenn er es denn jemals war, konnte man richtiggehend spüren. man mußte sich geradezu wie durch einen nebel dieser überheblichkeit durcharbeiten um zu seinem platz zu kommen. einen bekannten aus london mußte ich schier nötigen mit zu kommen. bis 1985 hieß der wein übrigens noch moulin de carruades - wobei ich mir da mit dem jahr nicht 100% sicher bin.

1982: reife nase, leder, animalisch, fleischig, graphit, touch von dunkler schokolade, erdig, sehr offen & gereift, komplex. das graphit kam mit der zeit noch etwas mehr in den vordergrund. am gaumen leicht trockenes & körniges tannin, spürbare aber feine säure, sehr gut ausbalanciert, dez. mineralisch, graphit, unterholz, eingelegte rote früchte, hat was angebranntes...heißes, dez. karamell, elegant, schöner abgang. dürfte in 5-6 jahren anfangen auszutrocknen.

1986: graphit in reinform, nasse erde am anfang (weg nach 20 min.), rote paprika & pfeffer, etwas holunderblätter, auch hier etwas angesengtes in der nase, fester, rotfruchtiger  & frischer als 82, wird nach 20 min. etwas offener. am gaumen kraft, dichte, reife satte tannindecke, feine mineralität, cassis, tabak, etwas leder, gute stützende säure, langer relativ kraftvoller abgang, 10+ jahre. 

1988: verschlossen, grünliche nüsse, "tannine", wenig schwarze johannisbeeren & rote kirschen, auch nach 45 min. keine änderung. am gaumen dicht & verschlossen, sattes tannin, kräftige säure, deutlich spürbare mineralität, kraft, strenge, langer & kraftvoller abgang, braucht viel luft - evtl. am tag vorher öffnen (hier 3 std. vorher geöffnet), ich glaube der wein über das tannin siegen & dann grandios werden. sicher noch 15+ jahre. ob der grand vin soooo viel besser ist ? 

1990: deutliches graphit, zedernholz, tabak, würzig, balsamico, rumtopf, offen, komplex, beeindruckende nase, nach einiger zeit verändert sich etwas die intensität - wird dezenter. am gaumen beste balance, sehr finessenreich & tief, seidig, sehr reife säure, samtiges tannin, alles unterlegt von einer schönen mineralik, auf dem höhepunkt wo der wein noch sicher 5 jahre bleiben wird. klasse.

1994: eher zurückhaltende nase, deutliches cassis, roter paprika, zedernholz, im hintergund mineralik. am gaumen sattes leicht grobkörniges tannin, saftige säure, mittlerer alkohol, schlank & eher rassig, leicht abweisend, gutes potential, tiefe fehlt etwas, besser als erwartet, 

1995: sehr konz. reife rote früchte, rote beete, auch hier etwas graphit, reife pflaumen, dicht & kompakt. am gaumen dicht, kompakt, gepaart mit eleganz, aber auch noch verschlossen, noch leicht trocknende tannine, reife säure, sehr langer abgang, mit potential,

1998: wieder graphit, schwarze johannisbeeren, etwas grüne noten wie tee & nüsse, dez. holznoten, schoko & röstaromen, alles noch sehr kompakt, am gaumen geradeaus, kräftige säure, satte mineralität, sattes tannin, tief, sehr gute struktur (besser als 2000), deutliche cabernet aromen, gepaart mit holzwürze, rote beete, noch unentwickelt, dürfte sich in 2-3 jahren deutlich geöffnet haben, sicher weitere 10 jahre.

2000: offen, reife rote & schwarze früchte - brombeeren, schwarze kirschen, alles im kompott stil, erdig - nasser waldboden, leicht alkoholisch, auch etwas metallisches, in der nase, fette nase, am gaumen viel babyspeck, kraftvoll, dichtes reifes tannin, relativ reife säure, spürbarer alkohol, hoher extrakt, holznoten, eingelegte rote früchte, etwas amarena-kirsche (touch vanille), der jahrgang spiegelt sich sehr gut wieder, ich bin etwas skeptisch was das potential angeht. sicher sind 8-10 jahre drin - aber mehr....eher skeptisch.

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