lage: flemlinger herrenbuckel

recht kompakte & dichte nase nach weichselkirsche mit schwarzer knackiger kirsche kühle ätherische note, zimt & kardamon - etwas weihnachtliches, veilchen, kirschkernduft, sehr moderne nase mit schoko im hintergurnd. am gaumen saftig & gut balanciert, mit einer frischen & klaren säure, reife leicht sandig wirkende tannine, mächtiger körper, mittler abgang, guter holzeinsatz. wein wirkt etwas zu modern & geschliffen aber sonst ein sehr guter wein - die säure ist das rückgrat. wirkt noch jung & dürfte sicher noch 2-4 jahre auf diesen niveau sein.

2. tag: die nase verändert eher wenig - erdigere komponenten kommen im hintergurnd dazu, ansonsten nahezu unverändert. keien anzeichen von oxidation. am gaumen ist der körper etwas weniger schmeckbar heisst der alkohol ist eher im hintergund, die kirschkernnote kommt noch deutlicher hervor.

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