kompakte & etwas verhaltene nase am anfang, frische rote & schwarze früchte - brombeere, schwarze johannisbeere, bleistift, frische kräuter, kühle pfefferminze, alles wirkt noch sehr jung - kein anzeichen von reife, nach 20 min. kommt schwarzer pfeffer & etwas zedernholz dazu, gewinnt mit luft deutlich. nach 1 std. kommt wildbret gepaart mit etwas süssholz hinzu. am gaumen saftig mit satten noch etwas körnigen tanninen, bleistift, dicht & satt wirkend, in sich ruhende struktur, leichte bitterschoko, langer & fruchtiger abgang, der wein erinnert mich daran was ich an bdx so mag. ein laut etikett 12% wein der seine pauillac herkunft deutlichst zeigt - wenn man klsisch verwenden will passt das hier sehr gut. herrlicher wein....sicher noch 10 jahre.

nächster tag: mehr rote & schwarze früchte in der nase, ganz dezenter ledrige aromen kommen dazu. am gaumen wirkt alles etwas runder, saftig & feinkörnige tannine. nichts von überreifem lesegut oder überextraktion.

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