dekantiert !

anfangs mittle offene nase, sehr kalkig, limetten, frischer granny smith, unreife banane, würzige vanille im hintergund, tief & sehr komplex - nicht so wuchtig & fett wie der verget am tag zuvor, etwas heu, exotische früchte wie litschi & papaya, auch etwas bienenwachs. am gaumen reife aber spürbare säure, sehr gut eingebundener alkohol, wirkt dicht aber mit deutlich grösserer finesse & balance als der verget, schon sehr gute balance, auch am gaumen limonen & grapefruit, wieder sehr kalkig, etwas mirabellenstein, stoffig & trotzdem elegant, feiner tabak im hintergrund, perfekter barrique-einsatz, schmelziger & sehr langer mineralischer abgang.

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