frühere notiz 22.02.2006 http://sigihiss.beeplog.de/19384_80809.htm

dekantieren da depot !

offene reife nase, ledrig, animalisch, mineralisch, deutliches liebstöckel, soja, balsamico, tiefe & komplex, brühwürfel, am gaumen saftig mit druck, weich, reife aber spürbare säure, wirkt noch relativ jung, runde mürbe tannine, wieder leder, erinnert an ein gutes abgehangenes stück rinderfilet (dazu passt er nahezu perfekt), rauchig, etwas leicht störende herbe bitternote, wieder balsamico & etwas herbe gewürze, langer saftiger abgang, entwickelt sich in der karaffe über 2-3 std. sehr guter wein !!

eine stufe besser als die erste notiz !

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