cuvee aus c-s, zweigelt, c-f, merlot, blaufränkisch,

offene & dichte nase, unmengen an cassis & blaubeeren, dunkeln kirschen gepaart mit deutlicher röstaromatik wie süßholz-schoko- bzw. nougat-karamel. wirkt fett, alles sehr konzentriert, nach einer std. kommen etwas mineralische noten & schwarzer pfeffer dazu. am 2 tag wirkt alles weniger aufdringlich aber dadurch auch eleganter - aber immer noch ist alles sehr massiv.

am vorderen gaumen ist eine enorme extraktsüße vorhanden - so deutlich daß man im ersten moment an rz von 5-7 g/l oder mehr glauben könnte - die süsse kommt aber eindeutig vom hohen extrakt. erster gedanke: wenn sich das bis zum abgang hinzieht ist der wein einfach nur satt...fett....gemacht.....überextrahiert & somit eher langweilig. aber zum mittleren gaumen hin kommt er trockener daher...die reife säure stützt ihn sehr gut....das zwar reife aber satte tannin bringt struktur......spürbarer alkohol den der wein aber auch braucht um den enormen extrakt wegzupacken - sonst wäre es nur noch roter saft - süß & süffig. mineralik, etwas kalkiges & unterholz dominieren den abgang der sehr sehr lang ist. alles in allem ein wein der hervorragend gemacht ist. wirklich interessant wird der wein erst ab 2009. wobei er entweder wirklich groß wird - wozu ich eher tendiere - oder in 4-5 jahren sich zum langweiler entwickelt. etwas weniger konzentration von allem hätte zumindest nicht geschadet.. ein typischer rotwein aus österreich, nämlich im internationalen stil produziert- in top qualität.

 bericht zum 03: http://sigihiss.beeplog.de/19384_61787.htm

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